> >Touraine Amboise blanc LE R 2016
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Touraine Amboise blanc LE R 2016

TABL16R

Neuf

100% Chenin

Elevé 18 mois en fût de chêne

Le carton de 6 bouteilles

CITATION au Guide Hachette 2019

Plus de détails

57,50 €

9,58 € par bouteille

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Voici la nouvelle cuvée de chenin qui préfigurera la future cuvée haute couture du domaine.

Le R de la Gabillière est un Amboise blanc sec (5 gr de sucre résiduel) provenant d'une sélection parcellaire et mis en bouteilles mi-février 2018. Ce vin a été élevé dans notre cave avec une attention toute particulière durant deux hivers. Son élevage en fûts a permis de lui apporter gras et complexité tout en préservant la finesse et la droiture du chenin.

Que signifie réellement ce R ? Il représente l'initiale d'un clos dont est issu le raisin de cette cuvée... réponse aux prochaines vendanges...

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